在冷水機組運轉中，蒸騰溫度、蒸騰壓力與冷水帶入蒸騰器的熱量有密切關系。熱負荷大時，蒸騰器冷水的回水溫度升高，引起蒸騰器溫度升高，對應的蒸騰壓力也升高。相反，當熱負荷減少時，冷水回水溫度下降，其蒸騰溫度和蒸騰壓力均下降。實際運轉中空調房間的熱負荷減少時，冷水回水溫度下降，其蒸騰溫度和蒸騰壓力均攤下降。

  冷水機組的額外的工況為冷凍水出水溫度7℃，冷卻水回水溫度30℃。其他相應的參數為冷凍水回水溫度12℃，冷卻水出水為35.冷水機組的額外的工況為冷凍水進出水溫12℃/7℃，冷卻水進出水溫30℃/35℃。所以冷水機組在出廠時工況為冷凍水進出水溫12℃/7℃，冷卻水進出水溫30℃/35℃。

  運轉中，在滿足空調使用要求的情況下，應盡可能進步冷水出水溫度。一般情況下，蒸騰溫度較冷水出水溫度低2℃~4℃。蒸騰溫度則常控制在3℃~5℃范圍內。過高的蒸騰溫度往往難以達到所要求的空調效果，而過低的蒸騰溫度，不但增加了機組的能量耗費，又容易造成蒸騰管道凍裂。

  冷凝壓力與冷凝溫度在冷水機組中，高壓表所指示的壓力稱作冷凝壓力，該壓力所對應的溫度稱為冷凝溫度。冷凝溫度的凹凸，在蒸騰溫度不變的情況下，對于機組功率耗費有決議含義。冷凝溫度升高功耗增大，此外，離心式制冷機組冷凝壓力升高會引起主機喘振。反之，冷凝溫度下降，功耗隨之下降。

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